Les meilleurs bars à vins à République, Paris

Par l'équipe de ReserverUnBar  |  Dernière mise à jour : Février 2026

De la cave bistronomique intime du canal à la grande brasserie lounge du Marais, le quartier République cache une offre bar à vins plus étoffée qu'on ne le croit. Cette sélection de 10 adresses couvre tous les profils : le verre de vin à 4 € en happy hour, la cave à tapas avec sélection naturelle, le bar à mets italiens avec accord vins, et le rooftop chauffé avec bouteilles de caractère. Tous réservables en ligne, sans frais.

En bref : 

• Prix verre de vin : de 4 € (Le Bercail en happy hour) à 38 € (Divine pour les grandes bouteilles)
• Tchello propose une cuisine italienne semi-gastronomique pensée autour des accords vins et mets
• 219StMaur affiche 4,9/5 sur 29 avis — la meilleure note de la sélection, sans minimum de consommation
• La Criée La Villette : 450 personnes bord du Canal de l'Ourcq, plateaux fruits de mer & vins
• Corcoran's GB : terrasse 500 personnes avec sélection vins et bières pour les grands groupes

Accès & transports

Facilement accessible depuis tout Paris, le secteur République simplifie l’organisation d’un verre de vin improvisé comme d’une dégustation plus confidentielle. La station Place de la République (lignes 3, 5, 8, 9, 11) constitue le point d’entrée principal, à quelques minutes à pied de nombreuses caves et brasseries. Oberkampf (5, 9) dessert les adresses les plus animées du 11ᵉ, tandis que Filles du Calvaire (8) ouvre l’accès vers le Marais. Depuis les Grands Boulevards, Bonne Nouvelle (8, 9) permet une liaison rapide, et Saint-Michel (4, RER B/C) facilite l’arrivée depuis la rive gauche ou la banlieue sud pour prolonger la dégustation sans contrainte.

Notre sélection de bars à vins autour de République

Café Mélia – bar lounge Marais, vins 4-6 € & cocktails 6-8 €, happy hour 16h-23h

Café Mélia, 39 Rue Beaubourg (Paris 3), est une brasserie lounge raffinée au cœur du Marais, à deux pas de Rambuteau. Sa carte vins à 4-6 € le verre, associée à des cocktails à 6-8 €, en fait l'un des bars vin les plus accessibles de la sélection. Happy hour de 16h à 23h 7j/7, terrasse disponible, et restauration complète en service continu (menus 18-22 €). Ouvert 7j/7 dès 7h du matin.

Note : 5/5 · 4 avis 

Capacité : jusqu'à 60 personnes 

Horaires : Lun-Mar 7h-0h · Mer-Ven 7h-2h · Sam 10h-2h · Dim 10h-0h

Réserver au Café Mélia

Balou Paris 3 – vins & petites assiettes à partager, Paris 3, ouvert 7j/7 7h-2h

Au 9 Rue aux Ours (Paris 3), Balou Paris 3 est un bar-restaurant convivial qui conjugue vins accessibles et petites assiettes à partager (mozzarella, burgers guacamole, planches). Note 5/5 sur 10 avis, éclairage tamisé et décor exotique chaleureux. Sa capacité de 200 personnes et son amplitude horaire unique (7h-2h 7j/7) en font l'une des adresses les plus souples de la sélection.

Note : 5/5 · 10 avis 

Capacité : jusqu'à 200 personnes 

Horaires : tj 7h-2h

Réserver au Balou Paris 3

Les Copains – bar à vins Paris 10, vin 5 € en HH, planches & 3 espaces privatisables

Les Copains, 11 Rue de Paradis (Paris 10), est un bar à vins convivial du quartier Château d'Eau : verre de vin à 5 € en happy hour (17h-21h), planches charcuterie à 12-13,50 €, et trois espaces privatisables en sous-sol pour les groupes de 5 à 120 personnes. Note 4,3/5 sur 38 avis. L'ambiance est festive (hip-hop, electro) sans sacrifier la qualité de la sélection de vins.

Note : 4,3/5 · 38 avis 

Capacité : 5-120 personnes 

Horaires : tj 16h-2h · Happy hour : 17h-21h

Réserver aux Copains

Tchello – vins italiens & cuisine semi-gastronomique, accord mets-vins Paris 8

Tchello, 9 Rue Lord Byron (Paris 8), est la table italienne raffinée de la sélection : chaque assiette est pensée en accord avec les vins de la maison. Un repas complet (risotto, poisson, dessert) revient à 21 €, un niveau de rapport qualité-prix exceptionnel pour le 8e arrondissement. La terrasse et le service attentif en font l'adresse idéale pour les dîners d'affaires ou les célébrations de groupe (jusqu'à 90 personnes).

Note : 5/5 · 4 avis 

Capacité : jusqu'à 90 personnes

Horaires : Mar-Sam 12h-14h30 et 19h-2h

Réserver chez Tchello

Le Bercail – vin 4 € en HH, rhums arrangés & cave Oberkampf ouverte jusqu'à 4h ven-sam

Le Bercail, 144 Rue Oberkampf (Paris 11), est l'adresse vin de l'Oberkampf la plus accessible : verre de vin à 4 € pendant les 4 heures de happy hour quotidien (17h-21h). La cave complète sa carte vins avec des rhums arrangés maison (7,50-9 €) pour ceux qui souhaitent varier. Trois espaces privatisables, dancefloor en soirée et ouverture jusqu'à 4h le week-end.

Note : 4,1/5 · 31 avis 

Capacité : 5-150 personnes

Horaires : Lun-Jeu & Dim 16h-2h · Ven-Sam 16h-4h · HH : 17h-21h

Réserver au Bercail

Corcoran's Grands Boulevards – sélection vins & bières pour 500 personnes, Paris 2

Corcoran's Grands Boulevards, 23 Boulevard Poissonnière (Paris 2), est l'adresse vins pour les très grands groupes : sa carte vins accompagne une offre de bières et de cocktails dans un espace pouvant accueillir jusqu'à 500 personnes. Happy hour lundi-vendredi de 17h à 20h30. La terrasse sur boulevard et les 4 vidéoprojecteurs XXL permettent de combiner dégustation et animation (matchs, karaoké, dancefloor).

Note : 4,8/5 · 23 avis 

Capacité : 15-500 personnes 

Horaires : Lun 10h-2h · Mar-Jeu 10h-3h · Ven-Sam 10h-5h · Dim 10h-2h

Réserver au Corcoran's Grands Boulevards

Les Blancs Becs – vin 5 € en HH, speakeasy Pigalle & sélection soignée par les gérants

Les Blancs Becs, 26 Rue de Douai (Paris 9), est le bar à vins-speakeasy de la sélection : Dimitri et Timo, les deux gérants-bartenders, sélectionnent personnellement chaque bouteille proposée au verre. Le vin tombe à 5 € pendant les happy hours du lundi au jeudi (18h-20h). La carte de vins accompagne tapas et baozi dans une atmosphère chaleureuse et intime (jusqu'à 50 personnes).

Note : 5/5 · 3 avis

Capacité : jusqu'à 50 personnes

Horaires : Lun 19h-2h · Mar-Sam 18h-2h · Dim 19h-0h

Réserver aux Blancs Becs

219StMaur – bar à tapas & vins sans minimum de conso, 4,9/5, ambiance jungle Paris 10

219StMaur, 219 Rue Saint-Maur (Paris 10), conjugue une sélection de vins au verre avec une carte de tapas et finger food dans un décor jungle urbaine tropicale. Aucun minimum de consommation ni frais de location — une rareté. Note 4,9/5 sur 29 avis, ouvert 7j/7 de 16h à 2h avec happy hour jusqu'à minuit hors week-end. Espaces modulables de 15 à 100 personnes.

Note : 4,9/5 · 29 avis 

Capacité : 60-100 personnes 

Horaires : tj 16h-2h · Happy hour : 17h-21h (ven-sam jusqu'à 0h)

Réserver à 219StMaur

Tout le Monde en Parle – rooftop chauffé végétalisé, vins & dîner jusqu'à 500 personnes

Tout le Monde en Parle, 4 Rue du Départ (Paris 15), est la grande adresse événementielle vin-dîner de la sélection : rooftop avec terrasse chauffée végétalisée, capacité jusqu'à 500 personnes, bouteilles de vin à partir de 18 €, et formules dîner de 40 à 109 €. Ouvert du mardi au samedi (ferme à 5h les vendredi-samedi). Idéal pour les grands événements corporate, anniversaires et célébrations qui mêlent gastronomie et vie nocturne.

Note : 2,9/5 · 9 avis 

Capacité : jusqu'à 500 personnes 

Horaires : Mar-Jeu & Dim 17h-2h · Ven-Sam 17h-5h

Réserver au Tout le Monde en Parle

La Criée La Villette – vins & plateaux fruits de mer bord du Canal de l'Ourcq, 450 personnes

La Criée La Villette, 68 Quai de la Seine (Paris 19), est l'adresse la plus singulière de la sélection : vins et fruits de mer en bord du Canal de l'Ourcq, avec un décor marin inspiré et une capacité de 450 personnes réparties entre deux salles (Babord 200p, Tribord 250p). La fraîcheur des produits de la mer (poissons, coquillages, crustacés) est le fil rouge de l'accord mets-vins. Note 5/5 sur 2 avis.

Note : 5/5 · 2 avis 

Capacité : jusqu'à 450 personnes 

Horaires : Lun-Ven 11h45-14h30 / 18h45-22h30 · Sam-Dim 11h45-15h / 18h45-23h

Réserver à La Criée La Villette

Comparatif rapide – bars à vins autour de République

Cave bistronomique, lounge ou rooftop : les 3 styles de bars à vins de République

Le quartier République mélange des profils de bars à vins qu'on ne trouve pas ailleurs dans la même densité. Trois styles coexistent — chacun correspond à une occasion différente :

1. La cave bistronomique intime (Les Blancs Becs, 219StMaur, Les Copains) : sélection soignée, ambiance décontractée, tarifs accessibles (4–6€ le verre). Pour un verre entre amis sans réservation obligatoire.

2. Le bar lounge et la grande brasserie (Café Mélia, Balou Paris 3, Le Bercail) : capacité 60–200 personnes, ouverts tôt et tard, happy hours généreux. Pour les groupes qui veulent de l'espace et de la flexibilité horaire.

3. L'adresse gastronomique et événementielle (Tchello, La Criée La Villette, Tout le Monde en Parle) : accord mets-vins, grandes capacités (450–500 pers.), cadres exceptionnels (canal, rooftop). Pour les dîners de groupe ou événements professionnels. Réservation indispensable.

4. L'accord vins et cuisine (Tchello — vins italiens, La Criée — fruits de mer) : deux adresses où le vin est pensé en accord avec l'assiette, pas consommé séparément.

5. Budget serré, notes élevées → 219StMaur (4,9/5, pas de minimum de consommation), Le Bercail (4€ en HH), Café Mélia (HH 16h–23h). Les trois cumulent accessibilité et qualité.

Sélections thématiques autour de République

• Tous les bars à République
• Bars foot à République
• Bars sympas à République
• Bars de nuit République
• Bars terrasse à République
• Bars pas cher à République

Références

[1] La Revue du Vin de France – guide des vins au verre à Paris

[2] Le Figaro Vin – sélections bars à vins Paris

[3] Vinatis – éducation vins et accords mets-vins