BISTROT SPINOZA - Bar / Restaurant situé à Bordeaux (33000)

"Bistrot Spinoza, un restaurant chic de cuisine traditionnelle, est engagé dans une approche qualitative et raisonnée de la gastronomie. Notre philosophie est basée sur l'importance de manger sainement et de savourer de la bonne nourriture, en utilisant des produits français de haute qualité, provenant principalement de fournisseurs et producteurs locaux, labellisés Bio ou conventionnels. Nous mettons également en avant les vignobles grâce à notre vaste sélection de vins, qui inclut nos coups de cœur, des incontournables ainsi que des crus de domaines confidentiels.

Dans une démarche écologique globale, Bistrot Spinoza comprend que l’engagement d'un restaurant ne se résume pas uniquement à la qualité de sa cuisine. Ainsi, notre éthique durable se reflète dans toutes nos opérations : depuis la recherche de nos matières premières jusqu'à la gestion de nos déchets, en faisant appel à des équipements majoritairement fabriqués en France."