L'Accolade - Restaurant situé à Caen (14000)

L'Accolade, établi par l'innovant cuisinier autodidacte Pierre Lefebvre, est un restaurant gastronomique situé dans le quartier historique du Vaugueux à Caen, juste au pied du château construit par Guillaume le Conquérant. Inauguré en 2014, ce lieu de rencontre pour les fin gourmets est le fruit d'un projet longuement réfléchi par Pierre, gagnant de l'émission Masterchef les Meilleurs en 2013. La vision de Pierre pour l'Accolade est de proposer une cuisine audacieuse et simpliste tout en conservant son goût original. La convivialité et la simplicité de son cadre augmentent l'attractivité de sa cuisine gastronomique en constante évolution. Attenant à l'authentique marché local, l'Accolade tire parti des produits de saison et du terroir pour créer des plats qui suscitent à la fois émotion et plaisir dans chaque dégustation.