Magnum - Caviste situé à Paris 4 (75004)

Chez Magnum, Nicolas propose une carte variée et curieuse avec une sélection d'une quarantaine de références provenant des quatre coins de l'Hexagone et quelques pépites pour l'esprit voyage, où le travail du vigneron et la "typicité" du terroir ont toute leur place. "Ce qui prime c'est l'émotion, c'est raconter une histoire et découvrir des vins qui ne mentent pas". Des assiettes à grignoter bien pensées, régulièrement renouvelées, de charcuteries d'Emmanuel Chavassieux et ses incroyables saucissons : nature et son boeuf séché au poivre vert, de fromages (Comté affiné de 30 mois, Picodon de l'Ardèche) et d'olives vertes de Sicile, Noccellara del Belice accompagneront la dégustation de vins pour 28 couverts à l'intérieur et 8 en terrasse.